پومیتو(pomato) ، حاصل پیوند گوجه فرنگی و سیب زمینی پیوند زدن  یک عمل باغبانی قدیمی است وهزاران سال است که این روش توسط کشاورزان برای تکثیر انواع درختان میوه به کار گرفته می شود . برای پیوند زدن، اندام یک گیاه با عنوان (( پیوندک)) به اندام گیاه دیگر به نام(( پایه)) متصل می شود. در نتیجه می توان گیاه جدیدی به وجود آورد که از ویژگی های گیاه (( پایه)) مانند مقاومت در برابر بیماری ها و خشکسالی بهره مند شود یا اینکه گیاه کاملا جدیدی به دست آورد. معمولا گیاه حاصل از پیوند، بهترین ویژگی های هر دو گیاه (( پایه)) و (( پیوندک)) را دارد  و سیستم ریشه ای آن به خوبی با خاک سازگار است. پومیتو چگونه پدید آمده است؟ اگرچه پیوند زدن دو گیاه عمری طولانی دارد، ولی انجام این عمل بین گیاهانی که بافت نرمی دارند، سابقه چندانی ندارد که نمونه موفقیت آمیز آن منجر به گیاه پومیتو شد.  پومیتو (pomato) که برای نخستین بار در کشور آلمان پدید آمد، گیاهی است که از پیوند دو گیاه سیب زمینی(potato) و گوجه فرنگی(tomato) پدید می آید. اگرچه ظاهر  دو گیاه سیب زمینی و گوجه فرنگی بسیار متفاوت به نظر می رسد، ولی هر دو متعلق به یک جنس هستند و می توان با انجام  پیوند ، گیاهی پرورش داد که در اندام هوایی خود گوجه فرنگی و در زیر خاک سیب زمینی تولید کند. شرایط امروزی جهان به سمتی پیش می رود که زمین های کشاورزی قابل استفاده رو به کاهش است و خشکسالی در نقاط مختلفی از جهان بیش از گذشته به چشم می خورد. گیاهان ترکیبی مانند پومیتو می توانند تولید مواد غذایی را افزایش دهند، بدون آن که کیفیت آن ها را کاهش دهند. همچنین این گیاهان برای مقابله با شرایط کم آبی و بروز بیماری ها آمادگی بیشتری دارند.  گیاهان ترکیبی می توانند تولید مواد غذایی را  حتی در فضاهای کوچک شهری مانند بالکن ها و گلخانه های نیز افزایش دهند. منبع: https://www.euronews.com/green/2021/07/28/you-say-potato-i-say-pomato-hybrid-plants-could-make-it-easier-to-grow-more-food